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Il nostro

ristorante

Il nostro Menù

Antipasti

Coccoli prosciutto crudo e stracchino

10€

Tagliere Valdostano

18€

Tagliere di: salumi, formaggi e castagne al miele

Tagliere di formaggi con le sue composte

12€

Flan di verdure con fonduta di Toma di Gressoney

10€

Insalata dell’Alpino

12€

Insalatina mista, tomino caldo con cipolline caramellate e cialda di pane tostato
Primi

Polenta concia

12€

Tagliolini ai mirtilli con ragù di cervo sfumato alla grappa

16€

Gnocchetti all’ortica con Bleu d’Aosta

12€

Tagliolini con fonduta al tartufo

15€

Garganelli di pasta fresca pomodoro e ricotta salata

12€

Caramelle di pasta fresca ripiene di provola e radicchio con toma e granella di mandorle

14€

Tagliatelle di pasta fresca ai funghi

14€

Secondi

Civet di capriolo con polenta

16€

Salsiccetta in umido con polenta

14€

Scaloppina alla valdostana

16€

Tagliata di pollo rucola e grana

16€

Tagliata di Fassona La Granda con sale Maldon

22€

Tagliata di Fassona La Granda al bleu D’Aosta

25€

Fonduta di formaggio alla valdostana

14€

Fonduta al tartufo nero con polenta e crostini di pane croccanti

18€

PIATTI DELLA TRADIZIONE VALDOSTANA

su ordinazione (min 2 persone)

Raclette

30€

Fondue buorguignonne

30€

Costine di carrè di agnello fritto

30€

Bibite

Acqua

2,5€

Birra alla spina media

5,5€

Birra alla spina piccola

3,5€

Vino della casa bianco/rosso 1/4 lt

5€

Vino della casa bianco/rosso 1/2 lt

7€

Vino della casa bianco/rosso 1 lt

14€

Contorni

Contorno del giorno

5€

Insalata mista

5€

Patatine fritte

5€

Dolci

Tartufo bianco/nero

6€

Torta del giorno

6€

Torta di mele

6€

Tiramisù

6€

Tortino al cioccolato con cuore caldo

6€

Cheesecake con gelèe ai frutti di bosco

6€

Vini dolci da abbinare

Vin Santo

4€

Passito di Pantelleria

5€

Muscat petit grain

6€

Vini Bianchi

Valle d’Aosta

Blanc de Morgex doc Rayon

24€

Chambave Muscat La Crotta Di Vegneron Doc

25€

Petite Arvine 2020 Chateau Feuillet

24€

Petite Arvine 2023 Doc Cave Des Onze Communes

21€

Petite Arvine 2021 Boen

25€

Pinot Grigio Cave Des Onze Communes

20€

Pinot Grigio Braga Doc

26€

Pinot Grigio 2022 Crotta di prado

24€

Toscana

Trebbiano 2019 Capezzana

35€

Chardonnay 2019 Capezzana

19€

Vermentino 2019 Val delle Rose Famiglia Cecchi Litorale

18€

Vermentino 2018 Val Delle Rose Famiglia Cecchi Cobalto

38€

Vermentino Massovivo Marchesi di Frescobaldi

22€

Vermentino Grottaia IGT Caccia Al Piano

22€

Vermentino Sassoregale Maremma Toscana Doc

29€

Vermentino 2022 Bolgheri Doc Marchesi Antinori

30€

Alto Adige

Muller Thurgau Alto Adige Kettmeir

24€

Gewurztraminer Alto Adige Kettmeir

27€

Friuli Venezia Giulia

Ribolla gialla 2021 Attems Frescobaldi

21€

Vini Rosati

Aliè rosè Ammiraglia 2021 Frescobaldi

24€

Pinot grigio ramato attems Frescobldi

22€

Vini Rossi

Valle d’Aosta

Torrette Cave Des Onze Communes 2022 Doc

20€

Torrette Dop Chateau Feuillet

26€

Torrette Crotta di Pardo 2021

24€

Pinot Noir Cave Des Onze Communes 2022 Doc

21€

Pinot Noir Dop Chateau Feuillet

27€

Pinot Nero Boen 2021

26€

Chambave Superieur La Crotta Di Vegneron 2020 Doc

34€

Gamay Doc Braga

30€

Fumin Edoardo Braga 2022

39€

Pinot Noir (vinificato bianco) La Crotta Di Vigneron 2019 Doc

29€

Pinot Noir La Crotta Di Vigneron 2022 Doc

27€

Syrah Dop Chateau Feuillet

27€

Syrah Caves des Onze communes

22€

Donnas Cave De Donnas 2019 Doc

30€

Toscana

Chianti Classico Docg 2021 Peppoli

34€

Chianti Classico Docg 2022 Peppoli

30€

Barco Reale di Carmignano 2018 Capezzana

22€

Bolgheri rosso 2018 Greppicante Doc

35€

Carmignano Villa di capezzana 2016

50€

Grottaia IGT Caccia Al Piano 2019

21€

La Vite Lucente Frescobaldi 2020

55€

Montesodi 2019 Frescobaldi

62€

Morellino di Scansano Jacopo Biondi santi Castello di Montepò 2020

36€

Nipozzano Riserva 2019 Frescobaldi

30€

Sabazio Rosso Di Montepulciano Doc La Braccesca 2021

24€

Sabazio Rosso Di Montepulciano Doc La Braccesca 2022

20€

Sassoalloro Jacopo Biondi Santi 2021

45€

Vino Nobile Montepulciano 2019 Docg La Braccesca

36€

Vino Nobile Montepulciano 2020 Docg La Braccesca

32€

Piemonte

Barolo 2016 Prunotto Docg

85€

Barbaresco Bric Turot 2019 Prunotto Docg

65€

Barbera d’Alba Fiulot 2022 Prunotto Docg

27€

Dolcetto d’Alba 2022 Prunotto Doc

24€

Nebbiolo Occhetti Doc 2021

34€

Spumanti

Capezzana Rosè Vittoria

24€

M:Se Antinori Cuvee Royale Franciacorta Docg Brut

37€

M:Se Antinori Blanc De Blancs Franciacorta Docg Brut

56€

M:Se Antinori Rose' Franciacorta Docg Rosato spumante

50€

Cave Mont Blanc Glacier Pas dose Doc Metodo Classico 2016

49€

Cave Mont Blanc Blanc Du Blanc 2018 Doc metodo classico

30€

Cave Mont Blanc Fripon Extra Dray

21€

Franciacorta saten La costa di Ome

45€

Kettmeir Brut Alto Adige

23€

Kettmeir Grande Cuvèe Pinot Bianco Brut

25€

Sacchetto millesimato extra dry

25€

Birre Artigianali

La Blanche birrificio Des Salasses

6€

La rouge birrificio Des Salasses

6€

La Blonde birrificio Des Salasses

6€

I nostri crostacei presenti sul menù rispettano La catena del freddo:

il rispetto delle temperature ininterrotte in tutte le fasi del processo, dalla pesca al cliente, garantisce la freschezza e la bontà del prodotto.

Tutto il pesce crudo che serviamo, viene abbattuto ad una Temperatura -20 per 24 ore, secondo l’Ordinanza Ministeriale 17/07/2013

*Per gli allergeni consultare la lista degli ingredienti*