Ristorante e Café
Il Coeur Du Village inizia la giornata con una colazione ricca di sapori autentici e varietà di prodotti.
Svegliatevi con il sorriso, ad attendervi, una ricca colazione con una vasta scelta di bontà, dagli yogurt artigianali di Panizzi, dolci e crostate fatti in casa, pancakes, girelle con uvetta, croissant di cioccolata, marmellata e vuoti, corn flakes, frutta fresca di stagione, succhi di frutta, uova preparate in diversi modi, formaggi e affettati locali e molto altro ancora, compresi prodotti gluten free
Per proseguire la giornata potrete gustare i nostri cocktail accompagnati da prodotti semplici del territorio, e in estate potrete anche usufruire di un suggestivo dehor esterno senza tralasciare il nostro ristorante che offre piatti regionali e non solo
Il nostro menù
Antipasti
- Coccoli con stracchino e prosciutto crudo
- Millefoglie di patate con speck, cipolla e fonduta di raclette
- Tagliere di salumi e formaggi, marmellata ai fichi, cipolline e castagne al miele
- Flan di verdure del giorno con fonduta di toma Piemontese
- Vitella con salsa tonnata
Primi
- Polenta taragna concia
- Zuppa Valpellinentze
- Tagliolino ai mirtilli con ragù di anatra sfumato alla grappa di moscato
- Gnocchetti all’ortica con crema al blu d’Aosta e bacon croccante
- Fagottini speck e fontina al profumo di timo
- Tagliolini pasta fresca di grano saraceno alla carbonara
- Caramelle di radicchio e provola con crema taleggio e granella di mandorle
- Lasagne alla bolognese
- Tortellini panna e prosciutto
Secondi
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Salciccetta con polenta taragna
- Carbonada con polenta taragna
- Civet di cervo con polenta taragna
- Scaloppina di vitella alla valdostana prosciutto cotto e fontina
- Scaloppina di vitella al limone
- Seppie in umido con spinaci
- Filetto di cervo in salsa di vino rosso al ginepro
Dolci
- Tiramisù
- Torta al cioccolato
- Cannolo alla Siciliana
- Cantuccini di Prato con vinsanto
- Crème caramel
- Torta di mele con panna
- Tartufo Bianco o Tartufo Nero
Per la lista degli allergeni chiedere al personale di sala
